Orígenes
Nuestro café proviene de las plantaciones de café más prestigiosas del mundo
Bolivia
Brasil
Colombia
Costa Rica
El Salvador
Guatemala
Hawaii
Honduras
Jamaica
México
Nicaragua
Panamá
Perú
Bolivia
Bolivia está situada en el oeste del corazón de Sudamérica. Está empezando a coger renombre mundial especialmente en el escenario del café. El 85-
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Lavado, Natural.
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Criolla, Typica.
Altitud: 1.250-
Brasil
Principal productor de café del mundo. Produce cerca de 1/3 de todo el café mundial. Las plantaciones de café, principalmente en las regiones del sur-
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Natural, despulpado natural.
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica, Acaica, Canario, Maracatu, Maragogype, Icatu, Maracaturra, Mundo Novo, Rubi.
Altitud: 950-
Colombia
El tercer productor de café mundial. Considerado como el productor de cafés de más alta calidad. Colombia tiene una geografía única y excelentes condiciones de cultivo. Cerca de 500.000 cultivos, la mayoria de 5 hectáreas o menores. Colombia tiene uno de los paisaje con más diversidad biológica del mundo. El café colombiano es famoso por su cuerpo suave y dulzor, el cual es a menudo respaldado por sutiles toques florales y trazas de frutas tropicales.
Épocas de cosecha: Septiembre-
Proceso: Natural
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica, Castillo
Altitud: 1500-
Costa Rica
El café de mayor calidad de Costa Rica crece a altitudes de 1.200-
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Caturra, Typica
Altitud: 900-
El Salvador
La producción de café ha sido la clave de la economía del Salvador en los últimos 100 años. Antiguamente suponían más del 50% de las exportaciones del país, pero la guerra civil en 1980 y el aumento de la competitividad desde los últimos años, lo ha reducido hasta el 3,5%. Caracterizado por su claridad, suave acidez y tonalidades lechosas, este café presume de extravagantes sabores .
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Typica, Pacamara
Altitud: 1200-
Guatemala
En un país con numerosos microclimas, ideales lluvias tropicales, alta cordilleras y una gran diversidad de tierra fértil. Actualmente existen 8 regiones de plantaciones distintas en Guatemala. Cada una produce un café único bajo su propia marca de origen, incluyendo Highland, Huehue, el Valle de Acatenando y Cobán. Los granos de esta región son característicos por un brillo y cuerpo moderado, normalmente unido a toques florales, notas frutales y persistente sabor.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Managogype
Altitud: 1400-
Hawaii
Famoso por su café Kona, que crece en la zona de Kona en Hawaii y es uno de los cafés más caros del mundo. Debido a su singularidad y alto precio, a menudo es mezclado con cafés colombianos o brasileños y vendido como un café Kona. (Aunque el contenido de café Kona es solo el 10%-
Épocas de cosecha: Agosto-
Proceso: Lavado
Variedades: Typica
Altitud: 60-
Honduras
Honduras es el séptimo productor de café del mundo y ha conseguido, desde hace unos años aquí, un gran reconocimiento por su alta calidad de café. Hay seis regiones donde se planta café en Honduras, donde las diferentes altitudes permiten obtener a cada región un café diferente. El café que crece en esta paradisiaca región evoca un rango de sabores desde un cuerpo fuerte, endulzado con toques ácidos hasta una baja acidez con toques acaramelados.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Altitud: 1490-
Jamaica
Crece en las Montañas Azules entre Kingston y Port Antonio. El café Jamaica Blue Mountain ha desarrollado una reputación que ha hecho que sea el café más caro y deseado del mundo. Alrededor del 80% de la producción es exportada a Japón. Estos granos también son usado como condimento en los licores de café ́”Tía María”. En 1981, UCC estableció su primera plantación en Blue Mountains. Jamaica es conocido por su café dulce y delicado con toques monoflorales, que persisten en boca, con notas de sabor acervezado y aromas de madera.
Épocas de cosecha: Febrero-
Proceso: Lavado
Variedades: Typica
Altitud: 1000-
México
México es uno de los 8 productores más grandes del mundo con 252.000 toneladas producidas en 2009. El café mexicano se cultiva en regiones del sur del país y tiende a denotar un cuerpo suave con sabores sutiles. El café es principalmente arábica, que crece en las regiones costeras de Soconusco y Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Caturra, Maragogype, Mundo Novo
Altitud: 900-
Nicaragua
El más grande pero poco conocido país de América Central, Nicaragua, hace frontera con Costa Rica al sur y con Honduras al norte. Alrededor de 33.000 agricultores y sus familias dependen de la producción del café como principal fuente de ingresos. Algunos de estos café son exportados por todo el mundo. El café nicaragüense es conocido por su dulzor, equilibrio y mucho cuerpo, así como pequeñas notas a chocolate y albaricoque.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado, Natural, Despulpado Natural
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamarra, Maragogype, Catimor, Longberry
Altitud: 1200-
Panamá
Las plantaciones de café en Panamá están principalmente localizadas en las áreas montañosas que rodean el Volcán Barú, cerca de las pintorescas ciudades de Boquete y Volcán-
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Typica, Geisha
Altitud: 1500-
Perú
Es el noveno productor de café más grande del mundo. Perú es conocido por ser el mayor productor de café orgánico y de comercio justo. El café arábica crece en todo el país, aproximadamente en 200.000 plantaciones. Nítido, dulce y de sorprendente acidez, con moderados toques afrutados y florales.
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Altitud: 1600-
Bolivia está situada en el oeste del corazón de Sudamérica. Está empezando a coger renombre mundial especialmente en el escenario del café. El 85-
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Lavado, Natural.
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Criolla, Typica.
Altitud: 1.250-
Brasil
Principal productor de café del mundo. Produce cerca de 1/3 de todo el café mundial. Las plantaciones de café, principalmente en las regiones del sur-
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Natural, despulpado natural.
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica, Acaica, Canario, Maracatu, Maragogype, Icatu, Maracaturra, Mundo Novo, Rubi.
Altitud: 950-
Colombia
El tercer productor de café mundial. Considerado como el productor de cafés de más alta calidad. Colombia tiene una geografía única y excelentes condiciones de cultivo. Cerca de 500.000 cultivos, la mayoria de 5 hectáreas o menores. Colombia tiene uno de los paisaje con más diversidad biológica del mundo. El café colombiano es famoso por su cuerpo suave y dulzor, el cual es a menudo respaldado por sutiles toques florales y trazas de frutas tropicales.
Épocas de cosecha: Septiembre-
Proceso: Natural
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica, Castillo
Altitud: 1500-
Costa Rica
El café de mayor calidad de Costa Rica crece a altitudes de 1.200-
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Caturra, Typica
Altitud: 900-
El Salvador
La producción de café ha sido la clave de la economía del Salvador en los últimos 100 años. Antiguamente suponían más del 50% de las exportaciones del país, pero la guerra civil en 1980 y el aumento de la competitividad desde los últimos años, lo ha reducido hasta el 3,5%. Caracterizado por su claridad, suave acidez y tonalidades lechosas, este café presume de extravagantes sabores .
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Typica, Pacamara
Altitud: 1200-
Guatemala
En un país con numerosos microclimas, ideales lluvias tropicales, alta cordilleras y una gran diversidad de tierra fértil. Actualmente existen 8 regiones de plantaciones distintas en Guatemala. Cada una produce un café único bajo su propia marca de origen, incluyendo Highland, Huehue, el Valle de Acatenando y Cobán. Los granos de esta región son característicos por un brillo y cuerpo moderado, normalmente unido a toques florales, notas frutales y persistente sabor.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Managogype
Altitud: 1400-
Hawaii
Famoso por su café Kona, que crece en la zona de Kona en Hawaii y es uno de los cafés más caros del mundo. Debido a su singularidad y alto precio, a menudo es mezclado con cafés colombianos o brasileños y vendido como un café Kona. (Aunque el contenido de café Kona es solo el 10%-
Épocas de cosecha: Agosto-
Proceso: Lavado
Variedades: Typica
Altitud: 60-
Honduras
Honduras es el séptimo productor de café del mundo y ha conseguido, desde hace unos años aquí, un gran reconocimiento por su alta calidad de café. Hay seis regiones donde se planta café en Honduras, donde las diferentes altitudes permiten obtener a cada región un café diferente. El café que crece en esta paradisiaca región evoca un rango de sabores desde un cuerpo fuerte, endulzado con toques ácidos hasta una baja acidez con toques acaramelados.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Altitud: 1490-
Jamaica
Crece en las Montañas Azules entre Kingston y Port Antonio. El café Jamaica Blue Mountain ha desarrollado una reputación que ha hecho que sea el café más caro y deseado del mundo. Alrededor del 80% de la producción es exportada a Japón. Estos granos también son usado como condimento en los licores de café ́”Tía María”. En 1981, UCC estableció su primera plantación en Blue Mountains. Jamaica es conocido por su café dulce y delicado con toques monoflorales, que persisten en boca, con notas de sabor acervezado y aromas de madera.
Épocas de cosecha: Febrero-
Proceso: Lavado
Variedades: Typica
Altitud: 1000-
México
México es uno de los 8 productores más grandes del mundo con 252.000 toneladas producidas en 2009. El café mexicano se cultiva en regiones del sur del país y tiende a denotar un cuerpo suave con sabores sutiles. El café es principalmente arábica, que crece en las regiones costeras de Soconusco y Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Caturra, Maragogype, Mundo Novo
Altitud: 900-
Nicaragua
El más grande pero poco conocido país de América Central, Nicaragua, hace frontera con Costa Rica al sur y con Honduras al norte. Alrededor de 33.000 agricultores y sus familias dependen de la producción del café como principal fuente de ingresos. Algunos de estos café son exportados por todo el mundo. El café nicaragüense es conocido por su dulzor, equilibrio y mucho cuerpo, así como pequeñas notas a chocolate y albaricoque.
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado, Natural, Despulpado Natural
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamarra, Maragogype, Catimor, Longberry
Altitud: 1200-
Panamá
Las plantaciones de café en Panamá están principalmente localizadas en las áreas montañosas que rodean el Volcán Barú, cerca de las pintorescas ciudades de Boquete y Volcán-
Épocas de cosecha: Noviembre-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Typica, Geisha
Altitud: 1500-
Perú
Es el noveno productor de café más grande del mundo. Perú es conocido por ser el mayor productor de café orgánico y de comercio justo. El café arábica crece en todo el país, aproximadamente en 200.000 plantaciones. Nítido, dulce y de sorprendente acidez, con moderados toques afrutados y florales.
Épocas de cosecha: Junio-
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Altitud: 1600-
Sostenibilidad
Éticas, justas y sostenibles. Así son muchas de las plantaciones y cooperativas con las que trabajamos
Disponemos de las más exigentes credenciales éticas incluidas Fairtrade y Agricultura Ecológica. Esto significa que nuestros clientes pueden tener la seguridad de saber que la sostenibilidad y el compromiso ético es fundamental en nuestra empresa. Las acreditaciones son más que simples sellos de aprobación. También es nuestra manera de pensar y comportarnos. Por ello, estamos comprometidos a trabajar con estas asociaciones para avanzar a un nivel superior y ofrecer cada día el mejor café. Bienvenido al mundo del café sostenible.
Tostación
Tostado a mano, tostado de forma industrial, por orígenes o blends hechos a medida. Toda la tostación está hecha aquí en nuestra fábrica de España
Tostado a mano, tostado de forma industrial, por orígenes o blends hechos a medida. Somos maestros en todo ello y todo lo hacemos para conseguir el mejor resultado en taza. Nuestra gama incluye marcas reconocidas– todas ellas cuidadosamente tostadas aquí en España.
Café
Explora nuestros cafés tostados, marcas y blends
Ofrecemos a nuestros consumidores una amplia gama de deliciosos cafés traídos de todas las partes del mundo.
